சோடியம் சைக்லேமேட் CP95

கண்ணி அளவு: CP95
வகை: இனிப்பு
CAS எண்: 139-05-9
மூலக்கூறு சூத்திரம்: C₆H₁₂NNaO₃S
மூலக்கூறு எடை: 201.219
EINECS: 205-348-9
20' FCL இல் Qty: 20MT
MOQ: 500KG

விசாரணையை அனுப்பவும்

விளக்கம்

சோடியம் சைக்லேமேட் என்பது சுக்ரோஸை விட சுமார் 30-50 மடங்கு இனிப்பு ஆற்றலுடன் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை இனிப்பு ஆகும். அதன் வெப்ப நிலைத்தன்மை, செலவு{3}}செயல்திறன் மற்றும் பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றிற்காக மதிப்பிடப்படுகிறது, இது குறைந்த-கலோரி மற்றும் சர்க்கரை{5}}இல்லாத தயாரிப்புகளில் அடிக்கடி இணைக்கப்படுகிறது. நடைமுறையில், இது பொதுவாக சாக்கரினுடன் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக உணவு பானங்கள், சூயிங் கம்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கான சூத்திரங்களில், கலவையானது ஒவ்வொரு தனி இனிப்புகளின் விரும்பத்தகாத பின் சுவைகளை மறைப்பதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த சுவையை திறம்பட மேம்படுத்துகிறது.

முக்கிய நன்மைகள்

நிரூபிக்கப்பட்ட பாதுகாப்பு

1937 இல் மைக்கேல் ஸ்வேதாவால் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது, சோடியம் சைக்லேமேட் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரம்புகளுக்குள் கிட்டத்தட்ட 90 ஆண்டுகள் பாதுகாப்பான பயன்பாட்டில் உள்ளது.

அதிக இனிப்பு தீவிரம்

சுக்ரோஸை விட தோராயமாக 50 மடங்கு இனிப்பு.

ஜீரோ-கலோரி & ஜீரோ கிளைசெமிக் தாக்கம்

கலோரிக் உள்ளடக்கம் இல்லை மற்றும் கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) 0, இது சர்க்கரை இல்லாத உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக உள்ளது.

வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படாத-

உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை அல்லது உடைக்கப்படுவதில்லை, இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.

வெப்பம்-நிலையானது

வேகவைத்த பொருட்கள், ஜாம்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் இனிப்புகளை இழக்காமல் மிட்டாய்களுக்கு ஏற்றது.

விவரக்குறிப்பு

பொருள்	விவரக்குறிப்பு
தோற்றம்	வெள்ளை, படிக தூள் அல்லது நிறமற்ற படிகம்
சுவை	தீவிர இனிப்பு
தூய்மை w/%	98.0%~101.0%
உலர்த்தும்போது இழப்பு (105 டிகிரி, 2 மணி)	0.5%க்கு குறைவாக அல்லது சமமாக
PH(100 கிராம்/)	5.5~7.5
ஒளி உறிஞ்சுதல் மதிப்பு(100 கிராம்/லி கரைசல்)	0.10க்குக் குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
சல்பேட்(SO₄) w/%	0.10க்குக் குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
அரிசெனிக்	1PPM ஐ விட குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
அனிலின்	1PPM ஐ விட குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
கன உலோகங்கள் (Pb)	10PPM ஐ விட குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
செலினியம்	30PPM ஐ விட குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
வெளிப்படைத்தன்மை	95% ஐ விட அதிகமாகவோ அல்லது சமமாகவோ
சைக்ளோஹெக்சிலமைன்	10PPM ஐ விட குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
டிசைக்ளோஹெக்சிலமைன்	1PPM ஐ விட குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
சல்ஃபாமிக் அமிலம் w/%	0.15க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது
மொத்த கோலிஃபார்ம் பாக்டீரியா(cfu/g)	< 100 cfu/g
எஸ்கெரிச்சியா கோலை(MPN/g)	இல்லாமை
சால்மோனெல்லா(/25 கிராம்)	இல்லாமை
மொத்த ஏரோபிக் மீசோபிலிக் பாக்டீரியா (cfu/g)	< 100 cfu/g
அச்சுகள் மற்றும் ஈஸ்ட்(cfu/g)	< 100 cfu/g